Ransaru Dried Red Chilli Pods jsou celé červené chilli lusky, sušené a balené přímo u zdroje v Sri Lanka, s jediným ingredientem: 100% červené chilli lusky. Neobsahují žádné plnidla, žádné směsi ani nic, co by oslabovalo přímé pálivost a sytou barvu, které celé sušené lusky přirozeně nesou. Balení přichází v kraftovém papírovém stojícím sáčku, praktickém pro kuchyňskou polici, navrženém tak, aby obsah udržoval v dobrém stavu.
Lusky vyrábí společnost Ransaru Products v Narammala, městě v severozápadní provincii Sri Lanka, které leží uvnitř zavedené oblasti pěstování koření v zemi. Ransaru je sri lanská značka zaměřená na dehydrované ovoce, zeleninu a koření, vše místně získané a zpracované. Na samotném balení je uvedeno, že chilli jsou čerstvě sklizené, zabalené a odeslané ze Sri Lanka – to, co dorazí, tedy není přebalované zboží, ale produkt, který cestu od svého původu absolvoval vcelku.
V kuchyni patří sušené červené chilli lusky k všestrannějším formám chilli, které je vhodné mít po ruce. Obal uvádí širokou škálu použití: přidání pálivosti do kari a tradičních pokrmů, zapracování do smažených pokrmů, rýže a nudlových jídel, tvorba marinád a kořenicích směsí, dokončení pizz, těstovin a snacků, obohacení polévek, vývarů a omáček a vytvoření základu pro chilli oleje a pikantní snackové směsi. Lusky lze použít celé, rozlomené nebo pomleté podle potřeby daného pokrmu.
Čistá hmotnost balení je 100 g. Skladování je jednoduché: chladné, suché místo mimo přímé sluneční světlo. Etiketa doporučuje při každém otevření balení používat suchý lžičku, protože vlhkost je hlavní faktor, který zkracuje trvanlivost sušeného koření. Na obalu je rovněž upozornění, že lusky mohou způsobit podráždění při kontaktu s očima nebo citlivou pokožkou, a že osoby citlivé na pikantní jídla by měly dbát na množství, které používají.
