قرون الفلفل الأحمر المجفف من Ransaru عبارة عن قرون فلفل أحمر كاملة، مجففة ومعبأة من مصدرها في Sri Lanka، بمكوّن واحد فقط: قرون فلفل أحمر 100%. لا تحتوي على أي مواد مالئة أو خلطات أو أي شيء يُخفف من حدة الحرارة المباشرة واللون العميق الذي تمتاز به القرون المجففة الكاملة. تأتي العبوة في كيس ورقي كرافت قائم بذاته، عملي للرف في المطبخ، ومصمم للحفاظ على محتوياته في حالة جيدة.
تُنتج هذه القرون من قِبل Ransaru Products في Narammala، وهي بلدة في المحافظة الشمالية الغربية بـ Sri Lanka، تقع ضمن حزام زراعة البهارات الراسخ في البلاد. وRansaru علامة تجارية سريلانكية متخصصة في الفواكه والخضروات والتوابل المجففة، وجميعها مُستورَدة محلياً ومُعالَجة داخل البلاد. تُشير العبوة ذاتها إلى أن الفلفل يُحصد طازجاً ويُعبَّأ ويُشحن من Sri Lanka، لذا فما يصل إليك ليس سلعة مُعاد تعبئتها، بل منتج قطع رحلته كاملةً من مصدره وصولاً إليك.
في المطبخ، تُعدّ قرون الفلفل الأحمر المجفف من أكثر أشكال الفلفل تعدداً في الاستخدام. يُدرج الغلاف مجموعة واسعة من الاستخدامات: إضافة الحرارة إلى الكاري والأطباق التقليدية، والدمج في أطباق القلي السريع والأرز والمعكرونة، وصنع خلطات التتبيل والتوابل، وإضفاء اللمسة الأخيرة على البيتزا والمعكرونة والوجبات الخفيفة، وإثراء الحساء والمرق والصلصات، وتشكيل أساس زيوت الفلفل الحار وخلطات الوجبات الخفيفة الحارة. يمكن استخدام القرون كاملةً أو مكسورة أو مطحونة، بحسب ما تستلزمه الوصفة.
