Muškátový květ v prášku Mc Currie je mletý muškátový květ, prodávaný v balení 1kg pro kuchyně a domácnosti s velkou spotřebou. Muškátový květ je sušený, krajkovitý červený obal (míšek), který obaluje semeno muškátového oříšku; po usušení zoranžovělá až zhnědne a po namletí se z něj stane jemný, zlatavý prášek.
Muškátový květ chutná jako lehčí, jemnější muškátový oříšek, hřejivě a lehce nasládle. Často se kombinuje s dalším aromatickým kořením ve směsích a používá se ve sladké i slané kuchyni.
V balení
- Mletý muškátový květ
- Balení 1kg
- Výrobce má certifikaci bezpečnosti potravin ISO 22000, HACCP a Halal
V kuchyni
Přidejte špetku do polévek, bílých omáček a šťáv, do kuřecích a rybích pokrmů a do biryani a kořenicích směsí. Při pečení se hodí do koláčů, sušenek, krémů a pudinků. Používejte ho střídmě, protože je výrazně aromatický.
Skladování
Balení uchovávejte pevně uzavřené na chladném, suchém místě mimo sluneční světlo.
Suché produkty Mc Currie se vyrábějí v továrně Lanka Spice v Makumbura, Pannipitiya, kde se koření pod dohledem potravinářských technologů čistí, třídí, mele a balí a vakuově uzavírá do červených potištěných sáčků s odsátým vzduchem.
Mc Currie je značka společnosti Lanka Spice (Pvt) Ltd, která od roku 1984 vyrábí na Srí Lance koření, kořenicí směsi a hotové produkty ve sklenicích.
