Mc Currie Stødt muskatblomme sælges i en pakke på 1kg til storkøkkener og flittig brug derhjemme. Muskatblomme er den tørrede, kniplingsagtige røde kappe (frøkappe), der omslutter muskatnøddens frø; når den tørres, bliver den orangebrun, og malet bliver den til et blødt, gyldent pulver.
Muskatblomme smager som en lettere, mere delikat muskatnød, varm og let sød. Den kombineres ofte med andre aromatiske krydderier i blandinger og bruges i både sød og salt madlavning.
I pakken
- Stødt muskatblomme
- Pakke på 1kg
- Producenten har certificering for ISO 22000 fødevaresikkerhed, HACCP og Halal
I køkkenet
Tilsæt et nip til supper, hvide saucer og skysaucer, til kylling- og fiskeretter og til biryani og krydderiblandinger. I bagning passer den til kager, småkager, cremer og budding. Brug den sparsomt, da den er stærkt aromatisk.
Opbevaring
Opbevar pakken godt lukket et køligt, tørt sted beskyttet mod sollys.
Mc Curries tørre produkter fremstilles på Lanka Spice-fabrikken i Makumbura, Pannipitiya, hvor krydderierne renses, sorteres, males og pakkes under tilsyn af levnedsmiddelteknologer og vakuumpakkes i rødtrykte poser, hvor luften er suget ud.
Mc Currie er varemærket for Lanka Spice (Pvt) Ltd, som siden 1984 har fremstillet krydderier, krydderiblandinger og spiseklare produkter på glas i Sri Lanka.
