Mc Currie වසාවාසි කුඩු යනු මුළුතැන්ගෙවල් සහ වැඩි නිවාස භාවිතය සඳහා 1kg ඇසුරුමක අලෙවි කෙරෙන ඇඹරූ වසාවාසි ය. වසාවාසි යනු සාදික්කා ඇටය වටා ඇති වියළි, දැල් වැනි රතු ආවරණයයි (ඇරිල්); වියළූ පසු එය තැඹිලි දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර, ඇඹරූ විට මෘදු, රන්වන් කුඩුවක් වේ.
වසාවාසිවල රසය සාදික්කාවලට වඩා සැහැල්ලු, සියුම්, උණුසුම් සහ මඳක් මිහිරි ය. එය බොහෝ විට මිශ්‍රණවල වෙනත් සුවඳැති කුළුබඩු සමඟ යොදන අතර, මිහිරි සහ ලුණු රසැති ඉවුම් පිහුම් යන දෙකෙහිම භාවිත වේ.
ඇසුරුමේ අඩංගු දෑ
- ඇඹරූ වසාවාසි
- 1kg ඇසුරුම
- නිෂ්පාදකයාට ISO 22000 ආහාර සුරක්ෂිතතා, HACCP සහ හලාල් සහතික ඇත
මුළුතැන්ගෙයි දී
සුප්, සුදු සෝස් සහ හොදිවලට, කුකුළු මස් සහ මාළු කෑමවලට, සහ බුරියානි සහ කුළුබඩු මිශ්‍රණවලට චුට්ටක් එක් කරන්න. බේක් කිරීමේදී එය කේක්, බිස්කට්, කස්ටඩ් සහ පුඩිංවලට ගැළපේ. එය තද සුවඳැති බැවින්, අරපිරිමැස්මෙන් භාවිත කරන්න.
ගබඩා කිරීම
ඇසුරුම සිසිල්, වියළි, හිරු එළියෙන් ඈත් ස්ථානයක තදින් වසා තබන්න.
Mc Currie වියළි නිෂ්පාදන සාදනු ලබන්නේ පන්නිපිටිය, මාකුඹුර පිහිටි Lanka Spice කම්හලේ දී ය; එහි ආහාර තාක්ෂණවේදීන්ගේ අධීක්ෂණය යටතේ කුළුබඩු පිරිසිදු කිරීම, ශ්‍රේණිගත කිරීම, ඇඹරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම සිදු කර, වාතය ඉවත් කර මුද්‍රිත රතු පැකට්වල රික්ත ඇසුරුම් කෙරේ.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
