Смесь для кири ходи Mc Currie — сухая смесь специй для кири ходи, мягкой шри-ланкийской подливы на кокосовом молоке, которую обычно подают со стринг-хопперами. Это пакет 45g.
Кири ходи готовится быстро: смесь тушат в жидком кокосовом молоке, а в конце добавляют более густое. Его часто едят горячим со стринг-хопперами, пол самболом или хлебом, а для более сытного карри в нём можно приготовить овощи или рыбу. Продукт очищают, сортируют, размалывают и фасуют на фабрике производителя в Макумбуре (Паннипития) и упаковывают под вакуумом в красный пакет с печатью.
В упаковке
- Смесь для кири ходи, пакет 45g
- Название на упаковке на английском и сингальском языках
Как использовать
- Тушите смесь в жидком кокосовом молоке с нарезанным луком, зелёным чили и листьями карри
- В конце добавьте густое кокосовое молоко и прогрейте, не доводя до кипения
- Добавьте картофель, яйца или рыбу для более сытного блюда
- Подавайте со стринг-хопперами, хопперами, питту или хлебом
Хранение
Храните пакет плотно закрытым в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света, и пользуйтесь сухой ложкой.
Mc Currie — бренд компании Lanka Spice (Pvt) Ltd, которая с 1984 года производит в Sri Lanka специи, смеси специй и готовые к употреблению продукты в банках.
