Mc Currie Kiri Hodi Karışımı, genellikle string hopper ile servis edilen hafif, hindistancevizi sütlü Sri Lanka sosu kiri hodi için kuru bir baharat karışımıdır. Bu, 45g'lık poşettir.
Kiri hodi'nin yapımı hızlıdır: karışım sulu hindistancevizi sütünde kaynatılır, ardından daha koyu sütle tamamlanır. Çoğunlukla string hopper, pol sambol veya ekmekle sıcak yenir; daha doyurucu bir köri için içinde sebze veya balık da pişirilebilir. Üreticinin Makumbura, Pannipitiya'daki fabrikasında temizlenir, sınıflandırılır, öğütülür ve paketlenir, ardından kırmızı baskılı bir poşette vakumlanır.
Pakette
- Kiri hodi karışımı, 45g poşet
- Paket üzerindeki ad İngilizce ve Sinhalaca
Nasıl kullanılır
- Karışımı dilimlenmiş soğan, yeşil acı biber ve köri yapraklarıyla birlikte sulu hindistancevizi sütünde kaynatın
- Sonunda koyu hindistancevizi sütünü ekleyin ve kaynatmadan ısıtın
- Daha doyurucu bir yemek için patates, yumurta veya balık ekleyin
- String hopper, hopper, pittu veya ekmekle servis edin
Saklama
Poşeti sıkıca kapalı olarak serin, kuru, güneş görmeyen bir yerde saklayın ve kuru bir kaşık kullanın.
Mc Currie, 1984'ten bu yana Sri Lanka'da baharat, baharat karışımları ve kavanozda hazır gıda ürünleri üreten Lanka Spice (Pvt) Ltd şirketinin markasıdır.
