La mezcla para kiri hodi Mc Currie es una mezcla de especias secas para el kiri hodi, la suave salsa de leche de coco de Sri Lanka que suele servirse con string hoppers. Esta es la bolsa de 45g.
El kiri hodi se prepara rápido: la mezcla se cuece a fuego lento en leche de coco ligera y se termina con leche más espesa. Se suele comer caliente con string hoppers, pol sambol o pan, y en él pueden cocinarse verduras o pescado para obtener un curry más completo. Se limpia, se clasifica, se muele y se envasa en la fábrica del fabricante en Makumbura, Pannipitiya, y se envasa al vacío en una bolsa roja impresa.
En el paquete
- Mezcla para kiri hodi, bolsa de 45g
- Nombre del producto en inglés y cingalés
Modo de uso
- Cueza la mezcla a fuego lento en leche de coco ligera con cebolla en láminas, chile verde y hojas de curry
- Añada leche de coco espesa al final y caliente sin que llegue a hervir
- Añada patatas, huevos o pescado para un plato más sustancioso
- Sírvalo con string hoppers, hoppers, pittu o pan
Conservación
Mantenga la bolsa bien cerrada en un lugar fresco y seco, protegida de la luz solar, y use una cuchara seca.
Mc Currie es la marca de Lanka Spice (Pvt) Ltd, que elabora especias, mezclas de especias y productos listos para comer en frasco en Sri Lanka desde 1984.
