Mc Currie kiri hodi segu on kuiv vürtsisegu kiri hodi jaoks; see on mahe Sri Lanka kookospiimakaste, mida tavaliselt serveeritakse string hopper'itega. See on 45g kott.
Kiri hodi valmib kiiresti: segu keedetakse vedelas kookospiimas ja viimistletakse paksema piimaga. Seda süüakse sageli kuumalt string hopper'ite, pol samboli või leivaga ning selles võib keeta ka köögivilju või kala, et saada toekam karri. Toode puhastatakse, sorteeritakse, jahvatatakse ja pakendatakse tootja tehases Makumburas, Pannipitiyas, ning vaakumpakendatakse punasesse trükitud kotti.
Pakendis
- Kiri hodi segu, 45g kott
- Pakendil nimi inglise ja singali keeles
Kuidas kasutada
- Keetke segu vedelas kookospiimas koos viilutatud sibula, rohelise tšilli ja karrilehtedega
- Lisage lõpus paks kookospiim ja kuumutage ilma keema laskmata
- Toekama roa jaoks lisage kartuleid, mune või kala
- Serveerige string hopper'ite, hopper'ite, pittu või leivaga
Säilitamine
Hoidke kott tihedalt suletuna jahedas ja kuivas kohas päikesevalguse eest kaitstult ning kasutage kuiva lusikat.
Mc Currie on ettevõtte Lanka Spice (Pvt) Ltd kaubamärk; ettevõte on alates 1984. aastast valmistanud Sri Lankal vürtse, vürtsisegusid ja söögivalmis purgitooteid.
