Чёрный перец горошком, раздробленный на крупные кусочки, в стеклянном флаконе с дозатором на 45g от Malwatte. Дроблёный перец — нечто среднее между цельными горошинами и мелким порошком: он даёт заметные крапинки и вспышки остроты без мельницы.
Чёрный перец — высушенная незрелая ягода лианы Piper nigrum. Malwatte Valley Plantations начала выращивать перец в 2011 году и перерабатывает специи на собственной фабрике; по словам производителя, в 2016 году Международное перечное сообщество назвало компанию крупнейшим производителем перца в Sri Lanka.
В упаковке
- 45g дроблёного чёрного перца
- Стеклянная баночка с дозатором и чёрной завинчивающейся крышкой
На кухне
Посыпайте им яичницу, салаты, тосты с авокадо и овощи со сливочным маслом, вдавите его в стейк или тунца перед обжаркой или добавьте в перечные соусы и курицу с перцем по-ланкийски. Крышка-дозатор позволяет пользоваться им прямо за столом.
Хранение
Плотно закрывайте крышку и храните баночку в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света.
Malwatte — пищевой бренд компании Malwatte Valley Plantations PLC из Colombo (Sri Lanka), которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
