मोटे टुकड़ों में कुटी काली मिर्च, जिसे Malwatte ने 45g की काँच की शेकर बोतल में पैक किया है। कुटी मिर्च साबुत दानों और बारीक पाउडर के बीच की चीज़ है, जो ग्राइंडर के बिना दिखने वाले कण और तीखेपन के झोंके देती है।
काली मिर्च Piper nigrum बेल का सूखा, कच्चा दाना है। Malwatte Valley Plantations ने 2011 में काली मिर्च उगाना शुरू किया और अपने मसाले अपनी फ़ैक्टरी में संसाधित करती है; निर्माता के अनुसार International Pepper Community ने 2016 में इसे श्रीलंका की सबसे बड़ी काली मिर्च उत्पादक घोषित किया था।
पैक में
- 45g कुटी काली मिर्च
- काले स्क्रू ढक्कन वाला काँच का शेकर जार
रसोई में
इसे तले अंडों, सलाद, एवोकाडो टोस्ट और मक्खन वाली सब्ज़ियों पर छिड़कें, सेंकने से पहले स्टेक या टूना पर दबाकर लगाएँ, या पेपर सॉस और श्रीलंकाई पेपर चिकन में मिलाएँ। शेकर ढक्कन से इसे सीधे मेज़ पर इस्तेमाल करना आसान है।
भंडारण
ढक्कन कसकर बंद रखें और जार को धूप से दूर किसी ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Malwatte, कोलंबो की कंपनी Malwatte Valley Plantations PLC का खाद्य ब्रांड है, जो श्रीलंका में चाय और मसालों की उत्पादक, निर्माता और निर्यातक है।
