흑후추를 굵은 조각으로 빻은 것으로, Malwatte가 45g 유리 셰이커 병에 담아 포장했습니다. 굵게 빻은 후추는 통후추와 고운 가루의 중간으로, 그라인더 없이도 눈에 보이는 후추 알갱이와 톡 터지는 매운맛을 냅니다.
흑후추는 Piper nigrum 덩굴의 덜 익은 열매를 말린 것입니다. Malwatte Valley Plantations는 2011년에 후추 재배를 시작했고 자체 공장에서 향신료를 가공하며, 제조사에 따르면 2016년 국제후추공동체가 Malwatte를 스리랑카 최대의 후추 재배 기업으로 선정했습니다.
구성
- 굵게 빻은 흑후추 45g
- 검은색 스크루 캡이 있는 유리 셰이커 병
활용법
달걀 프라이, 샐러드, 아보카도 토스트, 버터에 버무린 채소 위에 뿌리고, 스테이크나 참치를 굽기 전에 눌러 묻히거나, 페퍼 소스와 스리랑카식 페퍼 치킨에 섞으세요. 셰이커 뚜껑이 있어 식탁에서 바로 쓰기 편합니다.
보관
뚜껑을 단단히 닫아 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 병을 보관하세요.
Malwatte는 콜롬보에 있는 Malwatte Valley Plantations PLC의 식품 브랜드로, 이 회사는 차와 향신료를 재배, 제조, 수출하는 스리랑카 기업입니다.
