Dilmah Premium Ceylon Tea — это однородный чёрный чай единственного происхождения, выращенный и упакованный исключительно в Sri Lanka. Чай отмечен логотипом Ceylon Tea Lion Logo Чайного совета Sri Lanka — сертификацией, которая присваивается только чаю, упакованному внутри страны из 100% чистого цейлонского листа. Сорт — Broken Orange Pekoe Fannings, известный в торговой среде как BOPF; сырьё поступает из центральных высокогорных районов Sri Lanka — региона, славящегося яркостью и средней насыщенностью напитка.
Dilmah была основана в 1985 году Мерриллом Дж. Фернандо, чья семья на протяжении десятилетий была глубоко вовлечена в торговлю цейлонским чаем. В 1988 году компания стала первопроходцем в области упаковки чая единственного происхождения непосредственно на месте производства — в то время, когда господствующей практикой в отрасли было смешивание листьев из разных стран с последующей упаковкой за рубежом. Этот принцип остаётся неизменным: чай выращивается, собирается вручную и упаковывается на предприятии Dilmah на Negombo Road в Peliyagoda, Sri Lanka, — и лишь затем попадает в вашу чашку.
На упаковке чай описывается как изысканный чёрный чай с насыщенным, полнотелым вкусом. Единственный ингредиент — чистый цейлонский чёрный чай без каких-либо добавок; продукт также не содержит ГМО, о чём указано на упаковке. Заваривание не представляет сложности: положите один пакетик в чашку, залейте 200–220 мл свежекипячёной воды при температуре 100°C, дайте настояться три-пять минут, периодически помешивая, затем извлеките пакетик. Для хранения держите чай в герметичном контейнере в прохладном, сухом месте без посторонних запахов.
В ассортименте представлено несколько форматов упаковки для различных домашних нужд — от одной пачки на 25 пакетиков до мультиупаковок. Каждая пачка из 25 пакетиков весит 50 г нетто. Также доступны форматы по 50 и 100 пакетиков, а также мультиупаковки, объединяющие две, три, четыре или десять коробок по 100 пакетиков — удобно для любителей чая, употребляющих его регулярно, или для оснащения офисной кухни.
За этим чаем стоит широкая семейная философия. Слова «Kindness to People and Nature» и «Made with Love by Our Family» украшают упаковку и отражают приверженность семьи принципам этичной торговли, а также деятельность MJF Charitable Foundation, финансируемого за счёт фиксированного минимального процента от прибыли до уплаты налогов. В конечном счёте, это чай, происхождение которого можно проследить до единственного источника, упакованный там, где он был выращен, — семьёй, поставившей свою репутацию на эту прозрачность.
