Dilmah Premium Ceylon Tea er en single-origin sort te dyrket og pakket udelukkende i Sri Lanka, og den bærer Sri Lanka Tea Boards Ceylon Tea Lion Logo — en certificering, der kun kan tildeles te pakket inden for landet fra 100 % ren Ceylon-te. Graden er Broken Orange Pekoe Fannings, i branchen kendt som BOPF, og teen er hentet fra de centrale højlande i Sri Lanka, en region forbundet med klarhed og medium styrke i koppen.
Dilmah blev grundlagt i 1985 af Merrill J. Fernando, hvis familie i årtier inden da havde været dybt forankret i Ceylon-tebranchen. Virksomheden var banebrydende med idéen om single-origin te pakket ved kilden i 1988, på et tidspunkt hvor den gængse branchepraksis var at blande blade fra flere lande, inden de blev pakket i udlandet. Den forpligtelse er uforandret: teen dyrkes, plukkes i hånden og pakkes på Dilmahs anlæg på Negombo Road i Peliyagoda, Sri Lanka, inden den rejser til din kop.
Emballagen beskriver teen som en gourmet sort te med en rig, fyldig smag. Den eneste ingrediens er ren Ceylon sort te uden tilsætningsstoffer; produktet er desuden GMO-frit, som angivet på pakken. Tilberedningen er ligetil: læg én tepose i en kop, hæld 200–220 ml friskkogt vand ved 100 °C over, lad teen trække i tre til fem minutter med lejlighedsvis omrøring, og fjern derefter posen. Opbevar teen i en lufttæt beholder på et køligt, tørt og lugtfrit sted.
Opslaget tilbyder flere pakningskonfigurationer, der passer til forskellige husholdningers behov, fra en enkelt pakke med 25 teposer til multipakker. Hver pakke med 25 teposer vejer 50 g netto. Større formater med 50 og 100 teposer er også tilgængelige, ligesom multipakker med to, tre, fire eller ti af æskerne med 100 teposer — praktisk for regelmæssige tedrikkere eller til at forsyne et kontorkøkken.
Bag teen ligger en bredere familieetik. Ordene 'Kindness to People and Nature' og 'Made with Love by Our Family' fremgår af emballagen og afspejler familiens engagement i etisk handel og arbejdet i MJF Charitable Foundation, som finansieres af en minimumsprocentdel af overskuddet før skat. Det er til syvende og sidst en te, der kan spores til én enkelt oprindelse, pakket dér hvor den er dyrket, af en familie, der har sat sit ry på den åbenhed.
