Кокосовую муку Baraka мелют из высушенной обезжиренной мякоти кокоса и фасуют в упаковки по 500 г. Она входит в линейку Baraka, которую производят в Ratmalana, Шри-Ланка, и производитель продаёт её как органическую кокосовую муку.
Она не содержит пшеницы и других зерновых, не содержит глютена и имеет лёгкий кокосовый вкус, который хорошо подходит и для сладкой, и для несладкой выпечки. Кокосовая мука очень хорошо впитывает влагу, поэтому ведёт себя иначе, чем пшеничная, и обычно требует в рецепте больше жидкости или яиц.
Состав
- Кокосовая мука (высушенная обезжиренная мякоть кокоса)
В упаковке
- Одна упаковка 500 г
Как используется
- Выпечка без зерновых и без глютена: торты, маффины, блины и хлеб
- В смеси с другими видами муки, вместо части пшеничной муки в рецепте
- Для загущения супов, соусов и карри
- Для панировки жареной рыбы или овощей
Хранение
После вскрытия снова закройте упаковку или пересыпьте муку в герметичный контейнер и храните в прохладном сухом месте.
Произведено в Шри-Ланке компанией Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana, производителем линейки Baraka.
