Baraka Coconut Flour är malet av torkat, avfettat kokoskött och förpackat i en förpackning på 500 g. Det ingår i Baraka-serien som tillverkas i Ratmalana, Sri Lanka, och tillverkaren säljer det som ekologiskt kokosmjöl.
Det är fritt från vete och andra spannmål och glutenfritt, med en lätt kokossmak som passar bra i både söt och salt bakning. Kokosmjöl är mycket uppsugande, så det beter sig annorlunda än vetemjöl och behöver oftast mer vätska eller fler ägg i ett recept.
Ingredienser
- Kokosmjöl (torkat, avfettat kokoskött)
I förpackningen
- En förpackning på 500 g
Så används det
- Spannmålsfri och glutenfri bakning: kakor, muffins, pannkakor och bröd
- Blandat med andra mjölsorter, som ersättning för en del av vetemjölet i ett recept
- För att reda soppor, såser och curryrätter
- Som panering till stekt fisk eller grönsaker
Förvaring
Förslut förpackningen efter öppnandet, eller flytta mjölet till en lufttät behållare, och förvara det svalt och torrt.
Tillverkad i Sri Lanka av Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana, tillverkaren av Baraka-serien.
