Baraka Coconut Flour è macinata dalla polpa di cocco essiccata e sgrassata, in una confezione da 500 g. Fa parte della linea Baraka prodotta a Ratmalana, in Sri Lanka, e il produttore la vende come farina di cocco biologica.
È priva di frumento e di altri cereali, senza glutine, con un leggero sapore di cocco che si adatta facilmente sia ai prodotti da forno dolci sia a quelli salati. La farina di cocco è molto assorbente, quindi si comporta diversamente dalla farina di frumento e di solito richiede più liquidi o uova in una ricetta.
Ingredienti
- Farina di cocco (polpa di cocco essiccata e sgrassata)
Nella confezione
- Una confezione da 500 g
Come si usa
- Prodotti da forno senza cereali e senza glutine: torte, muffin, pancake e pane
- Mescolata con altre farine, al posto di una parte della farina di frumento in una ricetta
- Per addensare zuppe, salse e curry
- Come impanatura per pesce o verdure fritti
Conservazione
Richiudere la confezione dopo l'apertura, oppure trasferire la farina in un contenitore ermetico, e conservarla in luogo fresco e asciutto.
Prodotto in Sri Lanka da Bio Extracts (Pvt) Ltd, Ratmalana, produttore della linea Baraka.
