Kandy Special — это чёрный чай одного региона с плантаций Akbar, продаётся в виде листового чая в упаковке 200г. Он выращивается в регионе Kandy в центральных нагорьях Sri Lanka, в районе, где началось выращивание чая Ceylon.
Чаи Kandy среднего уровня высоты, примерно на высоте 2000—4000 футов. Такая средняя высота даёт чашку с большей крепостью, чем высокогорные чаи, и с большей светлотой, чем низкогорные: бодрящий, насыщенный и гладкий, с глубоким янтарным цветом и живым послевкусием. Это хороший повседневный чай — в чистом виде или с молоком.
В упаковке
- 200г листового чёрного чая
- Среднегорный чай Ceylon из региона Kandy
Как заваривать
- Одна чайная ложка с верхом на чашку
- Свежекипячённая вода при температуре 100°C
- Настаивать 3—5 минут в зависимости от желаемой крепости, затем процедить
Рекомендации по подаче
Попробуйте его в чистом виде, чтобы почувствовать его полный вкус, затем попробуйте с добавлением тёплого молока для классической чашки Ceylon. Он также хорошо заваривается с двойной концентрацией для ледяного чая.
Смешивается и упаковывается в Sri Lanka компанией Akbar Brothers, Colombo, крупнейшей в стране компанией по экспорту чая Ceylon.
