Kandy Special is een single-region zwarte thee van Akbar, verkocht als losse bladeren in een verpakking van 200g. Het komt uit de Kandy-regio in de centrale heuvels van Sri Lanka, het district waar de theeteelt van Ceylon voor het eerst is begonnen.
Kandy-thee wordt mid-grown geteeld, op ruwweg 2.000 tot 4.000 voet. Deze middelste hoogte geeft een kop met meer kracht dan de hoog-geteelde thee en meer helderheid dan de laag-geteelde: levendig, robuust en glad, met een diepe amberkleur en een levendige aftertaste. Het is een goede dagelijkse thee, pur of met melk.
In de verpakking
- 200g losse bladeren zwarte thee
- Mid-grown Ceylon-thee uit de Kandy-regio
Zetten
- Één volle theelepel per kopje
- Vers gekookt water op 100°C
- Laten trekken gedurende 3-5 minuten afhankelijk van hoe sterk u het graag hebt, dan afzeven
Serveerideeën
Proef het eerst puur om het volledige karakter ervan te ontdekken, en probeer het vervolgens met een scheutje warme melk voor een klassieke Ceylon-kopje. Het zet ook goed op dubbele sterkte voor ijsthee.
Geblend en verpakt in Sri Lanka door Akbar Brothers, Colombo, het grootste exporteur van Ceylon-thee van het land.
