Kandy Special ist ein Single-Origin-Schwarztee von Akbar, erhältlich als Blattee in einer 200-g-Packung. Er stammt aus der Region Kandy in Sri Lankas Zentralhügeln, dem Bezirk, in dem der Anbau von Ceylon-Tee seinen Anfang nahm.
Kandy-Tees sind Mittelhöhentees, angebaut auf etwa 2.000 bis 4.000 Fuß. Diese mittlere Höhenlage verleiht der Tasse mehr Kraft als hochgewachsene Tees und mehr Lebendigkeit als niedrig gewachsene: würzig, kräftig und samtig, mit einer tiefen Bernsteinfarbe und einem lebendigen Abgang. Es ist ein guter Alltagstee, pur oder mit Milch.
Im Paket
- 200g loser Schwarztee
- Mittelhöhen-Ceylon-Tee aus der Region Kandy
Zubereitung
- Ein gehäufter Teelöffel pro Tasse
- Frisch gekochtes Wasser bei 100°C
- 3–5 Minuten ziehen lassen, je nachdem wie stark du es magst, dann abseihen
Serviervorschläge
Koste ihn zuerst pur, um seinen vollen Charakter zu erleben, dann probiere ihn mit einem Spritzer warmer Milch für eine klassische Ceylon-Tasse. Er eignet sich auch hervorragend in doppelter Stärke für Eistee.
Gemischt und abgepackt in Sri Lanka von Akbar Brothers, Colombo, dem größten Ceylon-Tee-Exporteur des Landes.
