Kandy Special은 Akbar에서 선보이는 단일 산지 홍차로, 200g 팩에 잎차 형태로 판매됩니다. 스리랑카 중부 고지대에 위치한 Kandy 지역에서 생산되며, 이곳은 실론 차 재배가 처음 시작된 지역입니다.
Kandy 차는 대략 2,000~4,000피트 고도에서 재배되는 중고도차입니다. 이 중간 고도 덕분에 고지대차보다 더 강한 맛을, 저지대차보다 더 밝은 느낌을 주는 찻잔을 만들어냅니다: 산뜻하고 묵직하면서도 부드럽고, 짙은 호박색을 띠며 여운이 생동감 있습니다. 매일 즐기기 좋은 차로, 그대로 마셔도 좋고 우유를 넣어도 좋습니다.
구성품
- 200g 잎차 형태의 홍차
- Kandy 지역에서 생산된 중고도 실론차
우리는 방법
- 1잔당 평평하게 깎은 티스푼 1개
- 갓 끓인 100°C의 물
- 원하는 농도에 따라 3~5분간 우린 후 거르기
즐기는 방법
먼저 그대로 마셔 본연의 풍미를 느껴본 다음, 따뜻한 우유를 약간 더해 클래식한 실론 티로 즐겨보세요. 두 배 농도로 우리면 아이스티로도 잘 어울립니다.
스리랑카 최대의 실론차 수출업체인 Colombo의 Akbar Brothers가 스리랑카에서 블렌딩하고 포장했습니다.
