Kandy Specialは、Akbarが手がけるシングルリージョンの紅茶で、200gパックのリーフティー（茶葉）として販売されています。スリランカ中央高地にあるKandy地方で栽培されたもので、セイロン紅茶の栽培が最初に始まった地域です。
Kandyの紅茶は標高およそ2,000から4,000フィートで栽培されるミッドグロウン（中標高産）茶です。この中間の標高により、ハイグロウン（高標高産）の紅茶よりもコクがあり、ローグロウン（低標高産）の紅茶よりも明るさのある味わいが生まれます。きりっとしていて、しっかりとした風味がありながらなめらかで、深いアンバー色と後味の良さが特徴です。ストレートでもミルクを加えても楽しめる、日常使いに適した紅茶です。
内容
- リーフティー（茶葉）紅茶 200g
- Kandy地方産のミッドグロウン・セイロン紅茶
淹れ方
- カップ1杯につき、すり切り小さじ1杯
- 沸騰したての100℃のお湯を使用
- お好みの濃さに応じて3～5分蒸らし、茶こしで濾してください
お召し上がり方のご提案
まずはストレートで味わい、紅茶本来の個性をお楽しみください。その後、温かいミルクを少量加えれば、クラシックなセイロンティーの味わいになります。また、濃いめに淹れればアイスティーにも適しています。
スリランカ・コロンボのAkbar Brothersによってブレンド・パッケージングされています。同社はセイロン紅茶の輸出量で同国最大手です。
