Mleté semeno koriandru, které Malwatte balí do skleněné lahvičky se sypátkem 35g. Etiketa nese nápis Coriander Powder, All Natural.
Mletý koriandr má jemnou, hřejivou a lehce citrusovou chuť. Patří k základnímu koření srílanské a jihoindické kuchyně, kde se používá ve většině kari spolu s římským kmínem, fenyklem a chilli, a objevuje se také v blízkovýchodních a severoafrických pokrmech.
V balení
- 35g mletého koriandru
- Skleněná dóza se sypátkem, černým šroubovacím víčkem a etiketou „All Natural“
- Vyrobila a zabalila Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
V kuchyni
Jakmile cibule změkne, vmíchejte lžičku či dvě do kari, dhálu a dušených pokrmů, vetřete jej se solí a chilli do masa nebo ryby před grilováním, nebo jej přimíchejte do kořenících směsí na pečenou zeleninu. Díky jemné chuti jej lze používat štědře.
Skladování
Víčko udržujte pevně zavřené a dózu skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. Etikety této řady uvádějí, že obsah je třeba spotřebovat do 60 dnů od otevření.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC z Colomba, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
