Malet korianderfrö, packat av Malwatte i en glasburk med strölock om 35g. På etiketten står "Coriander Powder, All Natural".
Korianderpulver har en mild, varm och lätt citrusaktig smak. Det är en av baskryddorna i det lankesiska och sydindiska köket, där det används i de flesta curryrätter tillsammans med spiskummin, fänkål och chili, och det förekommer också i rätter från Mellanöstern och Nordafrika.
I förpackningen
- 35g korianderpulver
- Glasburk med strölock, svart skruvlock och etiketten "All Natural"
- Tillverkad och packad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
I köket
Rör ner en eller två teskedar i curry, dhal och grytor när löken har mjuknat, gnid in det i kött eller fisk med salt och chili före grillning, eller blanda det i kryddblandningar till ugnsrostade grönsaker. Den milda smaken gör att det kan användas generöst.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Etiketterna i denna serie anger att innehållet ska användas inom 60 dagar efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
