بذور كزبرة مطحونة، تعبّئها Malwatte في زجاجة برشاشة سعة 35g. يقول الملصق مسحوق الكزبرة، "All Natural".
لمسحوق الكزبرة نكهة خفيفة دافئة بلمسة حمضية خفيفة. وهو من التوابل الأساسية في مطبخ Sri Lanka وجنوب الهند، حيث يُستخدم في معظم أطباق الكاري إلى جانب الكمون والشمر والفلفل الحار، ويظهر أيضًا في أطباق الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
محتويات العبوة
- 35g من مسحوق الكزبرة
- برطمان زجاجي برشاشة وغطاء لولبي أسود وملصق "All Natural"
- من تصنيع وتعبئة Malwatte Valley Plantations PLC، Colombo
في المطبخ
أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين إلى الكاري والدال واليخنات بعد أن يلين البصل، أو افرك به اللحم أو السمك مع الملح والفلفل الحار قبل الشوي، أو اخلطه في خلطات التوابل لشوي الخضار. نكهته الخفيفة تسمح باستخدامه بسخاء.
التخزين
أبقِ الغطاء مغلقًا بإحكام واحفظ البرطمان في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. تذكر ملصقات هذه المجموعة استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
