Semente de coentro moída, embalada pela Malwatte em um frasco polvilhador de vidro de 35g. O rótulo diz Coriander Powder, All Natural.
O coentro em pó tem um sabor suave, quente e levemente cítrico. É uma das especiarias de base da culinária do Sri Lanka e do sul da Índia, onde é usado na maioria dos curries junto com cominho, erva-doce e pimenta, e também aparece em pratos do Oriente Médio e do Norte da África.
Na embalagem
- 35g de coentro em pó
- Frasco polvilhador de vidro com tampa de rosca preta e rótulo "All Natural"
- Fabricado e embalado pela Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
Na cozinha
Misture uma ou duas colheres de chá em curries, dhal e ensopados depois que a cebola amolecer, esfregue-o na carne ou no peixe com sal e pimenta antes de grelhar, ou misture-o a temperos para assar legumes. Seu sabor suave permite usá-lo com generosidade.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco em local fresco e seco, longe da luz solar. Os rótulos desta linha indicam consumir o conteúdo em até 60 dias após a abertura.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
