அரைத்த கொத்தமல்லி விதை, Malwatte நிறுவனத்தால் 35g கண்ணாடித் தூவும் போத்தலில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளது. லேபிளில் கொத்தமல்லித் தூள், "All Natural" என்று உள்ளது.
கொத்தமல்லித் தூள் மென்மையான, இதமான, சற்று சிட்ரஸ் சுவை கொண்டது. இது இலங்கை மற்றும் தென்னிந்தியச் சமையலின் அடிப்படை மசாலாக்களில் ஒன்று; அங்கு பெரும்பாலான கறிகளில் சீரகம், பெருஞ்சீரகம், மிளகாயுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மத்திய கிழக்கு மற்றும் வட ஆப்பிரிக்க உணவுகளிலும் இது இடம்பெறுகிறது.
பொதியில் உள்ளவை
- 35g கொத்தமல்லித் தூள்
- கருப்புத் திருகு மூடியும் "All Natural" லேபிளும் கொண்ட கண்ணாடித் தூவும் ஜாடி
- கொழும்பு, Malwatte Valley Plantations PLC உற்பத்தி செய்து பொதி செய்தது
சமையலறையில்
வெங்காயம் மென்மையானதும் கறிகள், பருப்பு, ஸ்டூக்களில் ஒன்று அல்லது இரண்டு தேக்கரண்டி கலக்கவும்; வாட்டுவதற்கு முன் உப்பு, மிளகாயுடன் சேர்த்து இறைச்சி அல்லது மீனில் தேய்க்கவும்; அல்லது காய்கறிகளை வாட்டுவதற்கான மசாலாக் கலவைகளில் கலக்கவும். இதன் மிதமான சுவையால் தாராளமாகப் பயன்படுத்தலாம்.
சேமிப்பு
மூடியை இறுக்கமாக மூடி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் ஜாடியைச் சேமிக்கவும். திறந்த பின் 60 நாட்களுக்குள் உள்ளடக்கத்தைப் பயன்படுத்துமாறு இவ்வரிசையின் லேபிள்கள் கூறுகின்றன.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
