Semilla de cilantro molida, envasada por Malwatte en un frasco espolvoreador de vidrio de 35g. La etiqueta dice Coriander Powder, All Natural.
El cilantro en polvo tiene un sabor suave, cálido y ligeramente cítrico. Es una de las especias base de la cocina de Sri Lanka y del sur de la India, donde se usa en la mayoría de los currys junto con el comino, el hinojo y el chile, y también aparece en platos de Oriente Medio y del norte de África.
En el paquete
- 35g de cilantro en polvo
- Frasco espolvoreador de vidrio con tapón de rosca negro y etiqueta "All Natural"
- Elaborado y envasado por Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
En la cocina
Añada una o dos cucharaditas a currys, dhal y guisos una vez que la cebolla se haya ablandado, frótelo en carne o pescado con sal y chile antes de asarlos a la parrilla, o mézclelo en mezclas de especias para asar verduras. Su sabor suave permite usarlo con generosidad.
Conservación
Mantenga el tapón bien cerrado y guarde el frasco en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar. Las etiquetas de esta gama indican consumir el contenido en los 60 días siguientes a su apertura.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
