Tenké vločky sušené skořicové kůry, které Malwatte balí do skleněné lahvičky se sypátkem 30g. Vločky jsou drobné úlomky skořicových svitků, takže mají stejnou hřejivou, sladkou vůni ve formě, která se snadno odměřuje.
Malwatte pěstuje skořici na vlastních plantážích na Sri Lance a zpracovává ji ve své skořicové továrně v divizi Talduwa na Vincit Estate. Srílanská skořice je druh s tenkou kůrou a jemnou chutí, často prodávaný jako cejlonská skořice.
V balení
- 30g skořicových vloček
- Skleněná dóza se sypátkem, černým šroubovacím víčkem a etiketou „All Natural“
- Vyrobila a zabalila Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
V kuchyni
Špetku nechte louhovat v horké vodě, černém čaji nebo mléce, povařte ji v rýžových nákypech a sirupech, nebo ji přidejte do oleje na začátku přípravy srílanského masového kari. Před podáváním vločky sceďte, nebo je na pečení jemně umelte.
Skladování
Víčko udržujte pevně zavřené a dózu skladujte na chladném a suchém místě mimo sluneční světlo. Etikety této řady uvádějí, že obsah je třeba spotřebovat do 60 dnů od otevření.
Malwatte je potravinářská značka společnosti Malwatte Valley Plantations PLC z Colomba, srílanského pěstitele, výrobce a vývozce čaje a koření.
