Fins flocons d'écorce de cannelle séchée, conditionnés par Malwatte dans un flacon saupoudreur en verre de 30g. Les flocons sont les petits morceaux brisés des bâtons de cannelle : ils offrent le même arôme chaud et doux, sous une forme facile à doser.
Malwatte cultive la cannelle sur ses propres domaines au Sri Lanka et la transforme dans son usine de cannelle de la division Talduwa de Vincit Estate. La cannelle du Sri Lanka est la variété à écorce fine et à la saveur délicate, souvent vendue sous le nom de cannelle de Ceylan.
Dans le paquet
- 30g de flocons de cannelle
- Flacon saupoudreur en verre avec bouchon à vis noir et étiquette "All Natural"
- Fabriqué et conditionné par Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
En cuisine
Faites infuser une pincée dans de l'eau chaude, du thé noir ou du lait, laissez-la mijoter dans les riz au lait et les sirops, ou ajoutez-la à l'huile au début d'un curry de viande sri-lankais. Filtrez les flocons avant de servir, ou moulez-les finement pour la pâtisserie.
Conservation
Gardez le bouchon bien fermé et conservez le flacon dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil. Les étiquettes de cette gamme indiquent de consommer le contenu dans les 60 jours suivant l'ouverture.
Malwatte est la marque alimentaire de Malwatte Valley Plantations PLC, à Colombo, producteur, fabricant et exportateur sri-lankais de thé et d'épices.
