Dünne Flocken getrockneter Zimtrinde, abgepackt von Malwatte in einem 30g-Streuglas. Flocken sind die kleinen gebrochenen Stücke von Zimtstangen und tragen daher dasselbe warme, süße Aroma in einer Form, die sich leicht abmessen lässt.
Malwatte baut Zimt auf eigenen Plantagen in Sri Lanka an und verarbeitet ihn in seiner Zimtfabrik in der Talduwa-Abteilung des Vincit Estate. Zimt aus Sri Lanka ist die dünnrindige, fein aromatische Sorte, die oft als Ceylon-Zimt verkauft wird.
In der Packung
- 30g Zimtflocken
- Streuglas mit schwarzem Schraubdeckel und Etikett „All Natural“
- Hergestellt und abgepackt von Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
In der Küche
Eine Prise in heißem Wasser, Schwarztee oder Milch ziehen lassen, in Milchreis und Sirupen mitköcheln oder zu Beginn eines Fleischcurrys nach Art Sri Lankas ins Öl geben. Die Flocken vor dem Servieren abseihen oder zum Backen fein mahlen.
Aufbewahrung
Den Deckel fest verschlossen halten und das Glas an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht aufbewahren. Laut den Etiketten dieser Reihe sollte der Inhalt innerhalb von 60 Tagen nach dem Öffnen verbraucht werden.
Malwatte ist die Lebensmittelmarke der Malwatte Valley Plantations PLC aus Colombo, eines Anbauers, Herstellers und Exporteurs von Tee und Gewürzen in Sri Lanka.
