Молотая корица Mc Currie — измельчённая коричная кора с тёплым сладким ароматом, которым славится шри-ланкийская корица. Она равномерно распределяется в жидком тесте, тесте и напитках, где цельные палочки были бы неудобны, и придаёт карри и рису мягкую сладость.
Сухую линейку очищают, сортируют, размалывают и фасуют на фабрике производителя в Макумбуре (Паннипития), а сырьё и готовую продукцию проверяют в собственной лаборатории. На пакете указано сингальское название специи и надпись «ISO 22000 Food Safety System Certified».
В упаковке
- Тонко молотая корица светло-коричневого цвета
- Красный пакет с печатью, вакуумная упаковка
- Продаётся в упаковках по 70g и 250g
На кухне
- Просейте в смесь для кекса или печенья либо посыпьте ею тост с маслом и сахаром
- Добавьте щепотку в чай, кофе, кашу или горячее молоко
- Добавьте немного в мясные карри, бирьяни и жёлтый рис ближе к концу приготовления
Хранение
Держите пакет плотно закрытым или пересыпьте специю в герметичную банку и храните в прохладном сухом месте, защищённом от солнечного света.
Mc Currie — бренд компании Lanka Spice (Pvt) Ltd, которая с 1984 года производит в Sri Lanka специи, смеси специй и готовые к употреблению продукты в банках.
