مسحوق القرفة من Mc Currie هو لحاء قرفة مطحون بالرائحة الدافئة والحلوة التي تشتهر بها القرفة السريلانكية. يمتزج بالتساوي في الخلائط والعجائن والمشروبات حيث يصعب استخدام الأعواد الكاملة، ويمنح الكاري والأرز حلاوة لطيفة.
تُنظَّف المجموعة الجافة وتُفرز وتُطحن وتُعبّأ في مصنع الشركة المصنّعة في ماكومبورا، بانيبيتيا، وتُختبر المواد الخام والمنتجات النهائية في مختبرها الخاص. يحمل الكيس الاسم السنهالي للتابل وعبارة «ISO 22000 Food Safety System Certified».
في العبوة
- قرفة مطحونة ناعمة بلون بني فاتح
- كيس أحمر مطبوع مُغلَّف بتفريغ الهواء
- تُباع بعبوات 70g و250g
في المطبخ
- انخلها في خلطات الكعك والبسكويت، أو رشّها مع السكر فوق الخبز المحمّص بالزبدة
- أضف رشّة إلى الشاي أو القهوة أو العصيدة أو الحليب الساخن
- أضف قليلًا منها إلى كاري اللحم والبرياني والأرز الأصفر قرب نهاية الطهي
التخزين
أبقِ الكيس محكم الإغلاق، أو انقل التوابل إلى برطمان محكم الإغلاق، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
Mc Currie هي العلامة التجارية لشركة Lanka Spice (Pvt) Ltd، التي تصنع التوابل وخلطات التوابل والمنتجات الجاهزة للأكل في برطمانات في Sri Lanka منذ عام 1984.
