Mc Currie दालचीनी पाउडर पिसी हुई दालचीनी की छाल है, जिसमें वह गर्म, मीठी सुगंध है जिसके लिए Sri Lanka की दालचीनी जानी जाती है। यह घोल, आटे और पेयों में समान रूप से मिल जाता है, जहाँ साबुत छड़ें इस्तेमाल करना मुश्किल होता, और करी व चावल को हल्की मिठास देता है।
सूखे उत्पादों को निर्माता की मकुम्बुरा, पन्निपिटिया स्थित फ़ैक्टरी में साफ़ किया, छाँटा, पीसा और पैक किया जाता है, और कच्चे माल तथा तैयार उत्पादों की जाँच उसकी अपनी प्रयोगशाला में होती है। पाउच पर मसाले का सिंहली नाम और "ISO 22000 Food Safety System Certified" पंक्ति छपी है।
पैक में क्या है
- बारीक पिसी, हल्के भूरे रंग की दालचीनी
- वैक्यूम पैक, लाल छपा पाउच
- 70g और 250g पैक में उपलब्ध
रसोई में
- केक और बिस्कुट के मिश्रण में छानकर डालें, या मक्खन लगे टोस्ट पर चीनी के साथ छिड़कें
- चाय, कॉफ़ी, दलिया या गर्म दूध में एक चुटकी मिलाएँ
- पकाने के आख़िर में मांस की करी, बिरयानी और पीले चावल में थोड़ी डालें
भंडारण
पाउच को कसकर बंद रखें, या मसाले को किसी एयरटाइट जार में डाल दें, और धूप से दूर ठंडी, सूखी जगह पर रखें।
Mc Currie, Lanka Spice (Pvt) Ltd का ब्रांड है, जो 1984 से Sri Lanka में मसाले, मसाला मिश्रण और खाने के लिए तैयार जार उत्पाद बना रही है।
