Mc Currie கறுவாத் தூள் என்பது இலங்கைக் கறுவாவுக்குப் பெயர் பெற்ற இதமான, இனிய நறுமணமுள்ள அரைத்த கறுவாப் பட்டை. முழுக் கறுவாச் சுருள்கள் பொருந்தாத மாக்கலவைகள், பிசைந்த மாவுகள், பானங்களில் இது சீராகக் கலக்கிறது; கறிகளுக்கும் சோற்றுக்கும் மென்மையான இனிப்பைத் தருகிறது.
உலர் பொருள் வரிசை பன்னிப்பிட்டிய, மாகும்புரவில் உள்ள தயாரிப்பாளரின் தொழிற்சாலையில் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தரம் பிரிக்கப்பட்டு, அரைக்கப்பட்டு, பொதி செய்யப்படுகிறது; மூலப்பொருட்களும் முடிவுப் பொருட்களும் அதன் சொந்த ஆய்வகத்தில் பரிசோதிக்கப்படுகின்றன. பொதியில் மசாலாவின் சிங்களப் பெயரும் "ISO 22000 Food Safety System Certified" என்ற வரியும் இடம்பெறுகின்றன.
பொதியில் உள்ளவை
- இளம் பழுப்பு நிறமுள்ள, நுண்ணிதாக அரைத்த கறுவா
- வெற்றிடத்தில் பொதி செய்யப்பட்ட, அச்சிடப்பட்ட சிவப்புப் பொதி
- 70g, 250g பொதிகளில் விற்கப்படுகிறது
சமையலறையில்
- கேக், பிஸ்கட் கலவைகளில் சலித்துச் சேருங்கள், அல்லது வெண்ணெய் பூசிய டோஸ்ட் மீது சீனியுடன் தூவுங்கள்
- தேநீர், கோப்பி, கஞ்சி அல்லது சூடான பாலில் ஒரு சிட்டிகை கலக்குங்கள்
- சமையலின் இறுதியில் இறைச்சிக் கறிகள், பிரியாணி, மஞ்சள் சோற்றில் சிறிதளவு சேருங்கள்
சேமிப்பு
பொதியை இறுக்கமாக மூடி வையுங்கள், அல்லது மசாலாவைக் காற்றுப் புகாத ஜாடியில் கொட்டி, குளிர்ந்த, உலர்ந்த, சூரிய ஒளி படாத இடத்தில் சேமியுங்கள்.
Mc Currie என்பது 1984 முதல் Sri Lanka நாட்டில் மசாலாப் பொருட்கள், மசாலாக் கலவைகள், உண்ணத் தயாரான ஜாடிப் பொருட்கள் ஆகியவற்றைத் தயாரித்து வரும் Lanka Spice (Pvt) Ltd நிறுவனத்தின் வர்த்தக நாமம்.
