Mc Currie Stødt kanel er malet kanelbark med den varme, søde aroma, som srilankansk kanel er kendt for. Den blander sig jævnt i dej, kagedej og drikke, hvor hele kanelstænger ville være upraktiske, og giver karryretter og ris en mild sødme.
Det tørre sortiment renses, sorteres, males og pakkes på producentens fabrik i Makumbura, Pannipitiya, hvor råvarer og færdige produkter testes i virksomhedens eget laboratorium. Posen bærer krydderiets singalesiske navn og teksten "ISO 22000 Food Safety System Certified".
I pakken
- Finmalet kanel, lysebrun af farve
- Vakuumpakket rødtrykt pose
- Sælges i pakker på 70g og 250g
I køkkenet
- Sigt i kage- og småkagedej, eller drys over smurt ristet brød med sukker
- Rør et nip i te, kaffe, grød eller varm mælk
- Tilsæt lidt til kødkarry, biriyani og gule ris mod slutningen af tilberedningen
Opbevaring
Hold posen godt lukket, eller hæld krydderiet over i et lufttæt glas, og opbevar det køligt og tørt, beskyttet mod sollys.
Mc Currie er varemærket for Lanka Spice (Pvt) Ltd, som siden 1984 har fremstillet krydderier, krydderiblandinger og spiseklare produkter på glas i Sri Lanka.
