Паста для приготовления карри из курицы по-шриланкийски MA's Kitchen — это готовая к использованию пряная паста, которая привносит глубину домашнего шриланкийского куриного карри на любую кухню, где бы вы ни находились. В картонной упаковке весом 60 г содержится четыре порции, а сама упаковка обещает готовое блюдо за 20 минут — что отражает объём подготовительной работы, уже проделанной внутри коробки.
Паста производится компанией MA's Tropical Food Processing (Pvt) Ltd на заводе на Kandalama Road в Dambulla — компанией, которая уже более 30 лет выпускает шриланкийские продукты питания для экспорта и внутреннего рынка. Список ингредиентов — это исчерпывающий перечень специй, характерных для шриланкийской кухни: имбирь, тамаринд, чили, куркума, кориандр, тмин, листья карри, перец, фенхель, пажитник, горчица, корица, гвоздика, лемонграсс, кардамон и листья пандана образуют пряно-травяную основу, дополненную уксусом, солью, чесноком, луком, пальмовым маслом, рисом и кокосом. Этикетка выполнена на английском, сингальском и тамильском языках, а бренд называет пасту любимым семейным продуктом Sri Lanka — формулировка, отражающая её репутацию как на внутреннем, так и на экспортном рынке.
Рецепт на упаковке прост: 500 г курицы, нарезанной порционными кусочками, вся упаковка пасты (60 г), две столовые ложки масла, два крупных нарезанных кольцами лука, 75 мл кокосового молока и 125 мл воды. На упаковке также есть совет для тех, кто хочет усилить вкус: на втором этапе приготовления обжарьте дополнительные листья карри, чайную ложку чёрных семян горчицы и измельчённый сушёный чили, прежде чем добавлять пасту. Готовое карри прекрасно сочетается с рисом, хопперами, стринг-хопперами или паратой.
После вскрытия пасту следует хранить в холодильнике и использовать в течение одного месяца. В нераспечатанном виде срок годности картонной упаковки составляет два года с даты производства. Продукт произведён в Sri Lanka и реализуется на международном рынке через Lakpura.
