MA's Kitchen 스리랑카 치킨 커리 페이스트는 가정식 스리랑카 치킨 커리를 위한 즉석 향신료 페이스트로, 집밥처럼 정성 들여 만들었으면서도 바쁜 평일 저녁에 충분할 만큼 빠릅니다. 향신료 작업이 팩 안에서 이미 끝나 있어, 닭고기, 양파, 코코넛 밀크만 있으면 커리가 완성됩니다.
바탕은 스리랑카 향신료 선반을 통째로 담은 구성입니다. 생강, 타마린드, 고추, 고수, 강황, 정향, 커민, 커리잎, 후추, 계피, 펜넬, 호로파, 레몬그라스, 겨자, 카다멈, 판단잎에 식초, 마늘, 양파, 쌀, 팜유, 코코넛을 더했습니다. 완성한 커리는 밥, 호퍼, 스트링 호퍼, 파라타, 로스 판과 함께 내세요. 다른 스타일을 원한다면 MA's Kitchen의 콜롬보 치킨 커리 페이스트와 핫 커리 페이스트도 있습니다.
재료
- 향신료 및 허브 (생강, 타마린드, 고추, 고수, 강황, 정향, 커민, 커리잎, 후추, 계피, 펜넬, 호로파, 레몬그라스, 겨자, 카다멈, 판단잎)
- 식초
- 소금
- 마늘
- 양파
- 쌀
- 팜유
- 코코넛
알레르기 유발 성분: 겨자.
사용 방법
기름을 조금 두르고 채 썬 양파를 부드러워질 때까지 볶습니다. 더 깊은 맛을 원하면 이때 커리잎 몇 장, 검은 겨자씨, 다진 마른 고추를 넣으세요. 페이스트를 넣어 섞고, 먹기 좋게 자른 닭고기를 넣어 잘 버무린 뒤 코코넛 밀크와 물을 조금 붓고 닭고기가 속까지 익을 때까지 뭉근히 끓입니다. 밥, 호퍼, 스트링 호퍼, 파라타, 로스 판과 함께 내세요.
MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd가 스리랑카에서 만듭니다. MA’s Kitchen을 운영하는 이 가족 기업은 1985년 담불라에서 설립되었으며, 스리랑카 최초로 SQF 식품 안전 인증을 받았습니다. MA’s Kitchen 전체 제품군을 둘러보세요.
