MA's Kitchen Pasta do lankijskiego curry z kurczakiem to gotowa pasta przyprawowa do domowego lankijskiego curry z kurczakiem, przygotowana z taką samą troską jak domowy posiłek i na tyle szybka, by sprawdzić się w zabiegany wieczór. Cała praca z przyprawami jest już wykonana w opakowaniu, więc curry powstaje niemal tylko z kurczaka, cebuli i mleka kokosowego.
Bazą jest pełen zestaw lankijskich przypraw: imbir, tamaryndowiec, chili, kolendra, kurkuma, goździki, kmin rzymski, liście curry, pieprz, cynamon, koper włoski, kozieradka, trawa cytrynowa, gorczyca, kardamon i liście pandanu, a także ocet, czosnek, cebula, ryż, olej palmowy i kokos. Gotowe curry podawaj z ryżem, hoppersami, string hoppersami, parathą lub ros paan. Jeśli wolisz inny styl, MA's Kitchen produkuje również pasty do curry z kurczakiem w stylu Kolombo i do ostrego curry.
Składniki
- Przyprawy i zioła (imbir, tamaryndowiec, chili, kolendra, kurkuma, goździki, kmin rzymski, liście curry, pieprz, cynamon, koper włoski, kozieradka, trawa cytrynowa, gorczyca, kardamon, liście pandanu)
- Ocet
- Sól
- Czosnek
- Cebula
- Ryż
- Olej palmowy
- Kokos
Alergeny: gorczyca.
Sposób użycia
Rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż pokrojoną cebulę, aż zmięknie. Dla pełniejszego smaku dodaj na tym etapie kilka liści curry, nasiona czarnej gorczycy i posiekane suszone chili. Wmieszaj pastę, dodaj kurczaka pokrojonego na porcje i dokładnie obtocz, a następnie wlej mleko kokosowe i odrobinę wody i duś, aż kurczak będzie całkowicie ugotowany. Podawaj z ryżem, hoppersami, string hoppersami, parathą lub ros paan.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
