MA's Kitchen Pasta per curry di pollo dello Sri Lanka è una pasta di spezie pronta all’uso per cucinare un curry di pollo casalingo in stile srilankese, preparato con la stessa cura di un pasto fatto in casa e abbastanza veloce per una sera infrasettimanale piena di impegni. Il lavoro sulle spezie è già fatto dentro la confezione, così il curry si prepara con poco più che pollo, cipolle e latte di cocco.
La base è una dispensa completa di spezie dello Sri Lanka: zenzero, tamarindo, peperoncino, coriandolo, curcuma, chiodi di garofano, cumino, foglie di curry, pepe, cannella, finocchio, fieno greco, citronella, senape, cardamomo e foglie di pandan, con aceto, aglio, cipolla, riso, olio di palma e cocco. Servi il curry con riso, hoppers, string hoppers, paratha o ros paan. Se preferisci un altro stile, MA's Kitchen produce anche paste per curry di pollo di Colombo e per curry piccante.
Ingredienti
- Spezie ed erbe (Zenzero, Tamarindo, Peperoncino, Coriandolo, Curcuma, Chiodi di garofano, Cumino, Foglie di curry, Pepe, Cannella, Finocchio, Fieno greco, Citronella, Senape, Cardamomo, Foglie di pandan)
- Aceto
- Sale
- Aglio
- Cipolla
- Riso
- Olio di palma
- Cocco
Allergeni: Senape.
Modo d’uso
Scalda un filo d’olio e fai appassire le cipolle affettate. Per più sapore, aggiungi a questo punto qualche foglia di curry, semi di senape nera e un peperoncino secco tritato. Incorpora la pasta, aggiungi il pollo tagliato a pezzi e ricoprilo bene, poi versa latte di cocco e un po’ d’acqua e fai sobbollire finché il pollo è ben cotto. Servi con riso, hoppers, string hoppers, paratha o ros paan.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
