Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf BOPF Black Tea — это односортный чёрный чай, выращенный, собранный вручную и упакованный в Sri Lanka, состоящий исключительно из чистого цейлонского чёрного чая. BOPF — Broken Orange Pekoe Fannings — это ломаный сорт с мелкими однородными частицами, более тонкими, чем листья BOP. Благодаря меньшему размеру частиц чай заваривается быстро и даёт тёмный, насыщенный настой, который подойдёт всем, кто предпочитает чёрный чай с настоящей глубиной вкуса и телом.
Чай происходит из центральных нагорий Sri Lanka — одного из наиболее уважаемых в мире регионов чаеводства — и поступает в упаковку без купажирования с чаями из других регионов. Основатель Dilmah Мерилл Дж. Фернандо строил компанию именно на этом принципе: чай, собранный, доведённый до совершенства и упакованный в месте происхождения, свежий с плантации, а не собранный из множества источников и расфасованный в другом месте. Само название бренда — Dilmah — образовано из имён его двух сыновей, Дилхана и Малика, которые сейчас работают вместе с ним. На каждой упаковке размещён логотип Ceylon Tea Lion Logo — знак, принадлежащий Sri Lanka Tea Board, который гарантирует, что содержимое представляет собой 100% чистый цейлонский чай, расфасованный в Sri Lanka в соответствии со стандартами Совета.
Упаковка осуществляется компанией Dilmah Ceylon Tea Company PLC на их предприятии в Peliyagoda, Sri Lanka, что позволяет сохранить весь путь — от плантации до запечатанной упаковки — в пределах острова. На упаковке также отражена приверженность компании фонду MJF Charitable Foundation, который инвестирует в сообщества Sri Lanka, и программе Dilmah Conservation — экологической инициативе семьи.
Заварить чистый чёрный чай из этого сорта несложно: одна ровная чайная ложка листьев на 200–220 мл свежекипячёной воды, время от времени помешивая, настаивать три минуты, затем процедить через ситечко прямо в чашку. Для чая с молоком увеличьте время заварки до пяти минут, после чего добавьте тёплое молоко. После вскрытия упаковки пересыпьте листья в герметичную ёмкость и храните в прохладном сухом месте, чтобы сохранить свежесть.
В листинге чай представлен в нескольких вариантах фасовки, включая отдельные упаковки и наборы из нескольких пачек, что позволяет легко пополнить запасы или отправить подарок другу-чаеману. Независимо от того, расходует ли домашнее хозяйство листовой чай быстро или просто предпочитает иметь надёжный запас под рукой, доступный ассортимент количеств удовлетворит оба случая.
