Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf BOPF Black Tea एक सिंगल-ऑरिजिन काली चाय है जो Sri Lanka में उगाई, हाथों से चुनी और पैक की जाती है, और इसमें केवल शुद्ध सीलोन काली चाय है। BOPF — Broken Orange Pekoe Fannings — एक टूटी-पत्ती श्रेणी है जिसमें छोटे, एकसमान कण होते हैं जो BOP पत्तियों से महीन होते हैं। इस छोटे कण आकार के कारण चाय जल्दी घुलती है और एक गहरे, पूर्ण-शक्ति वाले कप का निर्माण करती है, जो उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपनी काली चाय में असली गहराई और स्वाद पसंद करते हैं।
यह चाय Sri Lanka के मध्य उच्च भूमि क्षेत्र से आती है, जो दुनिया के सबसे प्रतिष्ठित चाय उत्पादक क्षेत्रों में से एक है, और किसी अन्य स्रोत की चाय के साथ मिलाए बिना सीधे पैकेट तक पहुँचती है। Dilmah के संस्थापक Merrill J. Fernando ने इसी सिद्धांत पर कंपनी की नींव रखी: चाय को उद्गम स्थल पर ही चुना, परिष्कृत और पैक किया जाए — बगीचे की ताज़गी के साथ — न कि कई स्रोतों से इकट्ठा करके कहीं और पैक किया जाए। ब्रांड का नाम — Dilmah — उनके दो बेटों, Dilhan और Malik के नामों से बना है, जो अब उनके साथ मिलकर काम करते हैं। हर पैक पर Ceylon Tea Lion Logo होता है, जो Sri Lanka Tea Board का एक चिह्न है और यह गारंटी देता है कि सामग्री 100% शुद्ध सीलोन चाय है, जिसे Sri Lanka में Board द्वारा निर्धारित मानकों के अनुसार पैक किया गया है।
पैकिंग Dilmah Ceylon Tea Company PLC द्वारा Peliyagoda, Sri Lanka स्थित उनकी सुविधा में की जाती है, जिससे पूरी यात्रा — बगीचे से सीलबंद पैकेट तक — द्वीप के भीतर ही रहती है। पैकेजिंग पर MJF Charitable Foundation के प्रति कंपनी की प्रतिबद्धता का भी उल्लेख है, जो Sri Lankan समुदायों में निवेश करती है, और Dilmah Conservation का भी, जो परिवार का पर्यावरण कार्यक्रम है।
इस श्रेणी से सादी काली चाय बनाना सरल है: 200–220 मिली ताज़े उबले पानी में एक समतल चम्मच पत्तियाँ डालें, कभी-कभी हिलाएँ और तीन मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छलनी से सीधे कप में डालें। दूध वाली चाय के लिए, गर्म दूध मिलाने से पहले पाँच मिनट तक चाय को पकने दें। पैकेट खोलने के बाद, पत्तियों को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और ताज़गी बनाए रखने के लिए ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहीत करें।
यह लिस्टिंग चाय को कई पैक विकल्पों में प्रदान करती है, जिसमें व्यक्तिगत पैक और मल्टी-पैक विकल्प शामिल हैं, जिससे स्टॉक करना या किसी चाय-प्रेमी मित्र को उपहार भेजना आसान हो जाता है। चाहे कोई घर ढीली पत्ती वाली चाय जल्दी उपयोग करता हो या बस एक विश्वसनीय आपूर्ति हाथ में रखना पसंद करता हो, उपलब्ध मात्राओं की श्रृंखला दोनों आवश्यकताओं को पूरा करती है।
