Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf BOPF Black Tea er en sort te med enkelt oprindelse, dyrket, håndplukket og pakket i Sri Lanka, og indeholder udelukkende ren Ceylon sort te. BOPF — Broken Orange Pekoe Fannings — er en brudt bladkvalitet med små, ensartede partikler, der er finere end BOP-blade. Denne mindre partikelstørrelse betyder, at teen trækker hurtigt og giver en mørk, fyldig kop, der passer til enhver, der foretrækker deres sorte te med ægte dybde og krop.
Teen kommer fra det centrale højland i Sri Lanka, en af verdens mest respekterede tedyrkningsregioner, og når pakken uden at blive blandet med te fra nogen anden oprindelse. Dilmahs grundlægger Merrill J. Fernando byggede virksomheden på præcis dette princip: te plukket, forfinet og pakket ved kilden, frisk fra haven, frem for samlet fra flere kilder og pakket andetsteds. Selve mærkenavnet — Dilmah — blev dannet af navnene på hans to sønner, Dilhan og Malik, som nu arbejder side om side med ham. Hver pakke bærer Ceylon Tea Lion Logo, et varemærke ejet af Sri Lanka Tea Board, der garanterer, at indholdet er 100% ren Ceylon te pakket i Sri Lanka efter standarder fastsat af rådet.
Pakningen udføres af Dilmah Ceylon Tea Company PLC på deres anlæg i Peliyagoda, Sri Lanka, og holder hele rejsen — fra have til forseglet pakke — inden for øen. Emballagen nævner også virksomhedens engagement i MJF Charitable Foundation, som investerer i Sri Lankanske lokalsamfund, samt i Dilmah Conservation, familiens miljøprogram.
At brygge en almindelig sort te af denne kvalitet er ligetil: én strøget teskefuld blade pr. 200–220 ml friskkogt vand, rør af og til, og lad det trække i tre minutter, hæld derefter gennem en si direkte i koppen. Til mælkete forlænges trækketiden til fem minutter, inden varm mælk tilsættes. Når pakken er åbnet, overføres bladene til en lufttæt beholder og opbevares på et køligt, tørt sted for at bevare friskheden.
Opslaget tilbyder teen i flere pakkekonfigurationer, herunder enkeltpakker og flerpakker, så det er nemt at købe ind i større mængder eller sende som en gave til en teinteresseret ven. Uanset om en husstand bruger løste teblade hurtigt igennem eller blot foretrækker at have et pålideligt lager ved hånden, dækker udvalget af tilgængelige mængder begge behov.
