Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf BOPF Black Tea, Sri Lanka'da yetiştirilmiş, elle toplanmış ve paketlenmiş, tek kökenli bir siyah çaydır; içeriğinde yalnızca saf Ceylon siyah çayı bulunur. BOPF — Broken Orange Pekoe Fannings — BOP yapraklarından daha ince, küçük ve düzgün parçacıklardan oluşan kırık yapraklı bir sınıftır. Bu küçük parçacık boyutu, çayın hızla demlenmesini sağlar ve gerçek derinlik ile gövde arayanlar için ideal olan koyu, tam kıvamlı bir fincan sunar.
Çay, dünyanın en saygın çay yetiştirme bölgelerinden biri olan Sri Lanka'nın orta yaylalarından gelmekte ve başka bir kökenden çaylarla harmanlanmadan pakete ulaşmaktadır. Dilmah'ın kurucusu Merrill J. Fernando, şirketi tam da bu ilke üzerine inşa etmiştir: başka kaynaklardan derlenerek başka yerlerde paketlenmek yerine, çayın toplandığı, mükemmelleştirildiği ve bahçe tazeliğiyle paketlendiği tek bir kökene bağlılık. Markanın adı — Dilmah — kendisiyle birlikte çalışan iki oğlunun, Dilhan ve Malik'in, isimlerinden türetilmiştir. Her paketin üzerinde, içeriğinin Sri Lanka Tea Board tarafından belirlenen standartlara göre Sri Lanka'da paketlenmiş %100 saf Ceylon çayı olduğunu garanti eden, Sri Lanka Tea Board'a ait Ceylon Tea Aslan Logosu yer almaktadır.
Paketleme, Dilmah Ceylon Tea Company PLC tarafından Sri Lanka'nın Peliyagoda'daki tesisinde gerçekleştirilmekte; böylece bahçeden mühürlü pakete uzanan tüm yolculuk adanın içinde kalmaktadır. Ambalaj ayrıca şirketin Sri Lanka topluluklarına yatırım yapan MJF Charitable Foundation'a ve ailenin çevre programı olan Dilmah Conservation'a olan bağlılığını da yansıtmaktadır.
Bu sınıftan sade siyah çay demlemek oldukça kolaydır: 200–220 ml taze kaynar suya bir düz tatlı kaşığı yaprak, ara sıra karıştırarak üç dakika bekletilir ve ardından bir süzgeçten geçirilerek doğrudan fincana dökülür. Sütlü çay için demlenme süresi beş dakikaya uzatılır ve ardından ılık süt eklenir. Paket açıldıktan sonra yapraklar hava geçirmez bir kaba aktarılmalı ve tazeliğini korumak için serin, kuru bir yerde saklanmalıdır.
Listede çay, tek paketler ve çok paketli seçenekler dahil olmak üzere çeşitli paket konfigürasyonlarında sunulmaktadır; bu sayede stok yapmak ya da çay seven bir arkadaşa hediye göndermek kolaylaşmaktadır. İster bir hanehalkı dökme çayı hızlıca tüketsin ister yalnızca güvenilir bir stok bulundurmayı tercih etsin, mevcut miktar seçenekleri her iki durumu da karşılamaktadır.
