Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf Tea, Sri Lanka'nın orta yaylalarında yetiştirilen ve elle toplanan tek kökenli bir siyah çaydır; ardından Peliyagoda'daki Dilmah Ceylon Tea Company PLC tarafından kaynağında paketlenir. Tek bir kökenden geldiği ve başka bölge ya da ülkelerden gelen çaylarla harmanlanmadığı için, her kaşık o yayla arazisine özgü karakteri taşır — harmanlanmış çayların nadiren yakalayabildiği, parlaklık ve aromaya sahip narin dengeli bir zenginlik. Ambalajın üzerindeki 'New Look Same Garden Fresh Taste' notu, çayın kendisi değişmeksizin yalnızca ambalajın yenilendiğine işaret eder.
Dilmah'ın tek köken taahhüdü, kurucu Merrill J. Fernando'nun birden fazla kaynaktan gelen çayları harmanlamaya dayanan yaygın sektör pratiğine karşı çıkmayı seçtiği 1988 yılına dayanmaktadır. Her paketteki çay, ambalajın da onayladığı üzere hiçbir katkı maddesi içermeyen saf Ceylon siyah çayıdır ve tazeliğini korumak amacıyla vakumlu olarak paketlenir. Çayın uzak bir destinasyonda değil, Sri Lanka'da paketlenmesi Dilmah'ın yaklaşımının merkezindedir: Şirket, yapraktan mühürlü pakete uzanan yolculuk ne kadar kısa tutulursa bahçe tazeliğindeki kalitesinin de o ölçüde korunacağına inanmaktadır.
Doğru bir fincan demlemek son derece kolaydır. Her servis için bir çay kaşığı, yaklaşık 2,5 gram, dökme yaprak kullanın. 200 ila 220 mililitre taze kaynatılmış suyu doğrudan yaprakların üzerine dökün ve çayı en az üç dakika demlenmesine bırakın — üç dakika, güçlü bir fincan elde etmenizi sağlar. Süzmeden ya da bastırmadan önce bir kez karıştırmak demliği oturtur. Ambalaj, denemek isteyenler için doğal lezzet katkıları önermektedir: bal, siyah nane yaprakları, zencefil, limon, limon otu veya kakule hepsi iyi sonuç verir; süt tercih edenler için ise ılık sütün kullanılması tavsiye edilir.
Ambalaj üzerindeki 'Ethical Tea · Sri Lanka' sertifika işareti, Dilmah'ın daha kapsamlı taahhütlerini yansıtmaktadır. Şirketin MJF Charitable Foundation'ı, çay sektörüyle bağlantılı topluluklar için eğitim, barınma ve refah alanlarında destek sağlarken; Dilmah Conservation ekosistem koruma, miras ve kültürün yeniden canlandırılması ile sürdürülebilir tarım uygulamaları üzerine çalışmaktadır. Dilmah, vergi öncesi kârının en az yüzde on beşini bu iki kuruluş aracılığıyla yetiştiricilere ve topluluklara geri aktarmaktadır; bu da söz konusu çayın satın alınmasının Sri Lanka'daki yeniden yatırım döngüsüyle doğrudan bağlantılı olduğu anlamına gelir.
Listede farklı haneler ve satın alma alışkanlıklarına uygun çeşitli formatlar sunulmaktadır: 125 gramlık tek bir teneke kutusundan çok paketli seçeneklere ve 400 gramlık boyuta kadar uzanan bu yelpaza, ne sıklıkta demlediğinize uygun bir miktarı kolayca bulmanızı sağlar. Tüm formatlar aynı Premium Ceylon Loose Leaf Tea'yi içermektedir — tek kökenli, saf siyah çay, Sri Lanka'da paketlenmiş.
