Il Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf Tea è un tè nero monorigine, coltivato e raccolto a mano negli altipiani centrali di Sri Lanka, poi confezionato direttamente alla fonte dalla Dilmah Ceylon Tea Company PLC a Peliyagoda. Provenendo da un'unica origine e non essendo miscelato con tè di altre regioni o paesi, ogni cucchiaino porta con sé il carattere distintivo di quel territorio d'altura — una ricchezza finemente equilibrata, con una vivacità e un aroma che i tè in miscela raramente riescono a raggiungere. La confezione riporta la dicitura 'New Look Same Garden Fresh Taste', a indicare un aggiornamento del packaging, mentre il tè rimane invariato.
L'impegno di Dilmah per la monorigine risale al 1988, quando il fondatore Merrill J. Fernando scelse di andare controcorrente rispetto alla pratica industriale allora dominante di mescolare tè provenienti da fonti diverse. Il tè contenuto in ogni confezione è puro tè nero Ceylon — senza alcuna aggiunta, come conferma il packaging — e viene confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza. Confezionare il tè in Sri Lanka anziché in una destinazione lontana è un elemento centrale dell'approccio di Dilmah: l'azienda ritiene che la qualità fresca di giardino si preservi al meglio quando il percorso dalla foglia alla confezione sigillata è ridotto al minimo.
Preparare una tazza come si deve è semplice. Utilizzare un cucchiaino, circa 2,5 grammi, di tè in foglie per ogni tazza. Versare da 200 a 220 millilitri di acqua appena bollita direttamente sulle foglie e lasciare in infusione per almeno tre minuti — tre minuti producono una tazza dal sapore intenso. Una leggera mescolata prima di filtrare o pressare favorisce l'amalgamarsi dell'infusione. Il packaging suggerisce alcune aggiunte naturali per chi desidera sperimentare: miele, foglie di menta nera, zenzero, limone, lemongrass o cardamomo si abbinano tutti molto bene; per chi preferisce il latte, il latte intero caldo è la scelta consigliata.
Il marchio di certificazione 'Ethical Tea · Sri Lanka' presente sulla confezione riflette gli impegni più ampi di Dilmah. La MJF Charitable Foundation dell'azienda destina risorse a istruzione, alloggio e benessere delle comunità legate all'industria del tè, mentre Dilmah Conservation si occupa della tutela degli ecosistemi, del restauro del patrimonio storico-culturale e di pratiche agricole sostenibili. Dilmah restituisce un minimo del quindici percento degli utili al lordo delle imposte ai coltivatori e alle comunità attraverso questi due organismi, il che significa che l'acquisto di questo tè si inserisce direttamente in quel ciclo di reinvestimento in Sri Lanka.
La proposta comprende una gamma di formati adatti a diverse esigenze domestiche e abitudini d'acquisto, da una singola lattina da 125 grammi fino a confezioni multiple e a un formato da 400 grammi, così da trovare facilmente la quantità più adatta alla propria frequenza di consumo. Tutti i formati contengono lo stesso Premium Ceylon Loose Leaf Tea — monorigine, tè nero puro, confezionato in Sri Lanka.
