Le Dilmah Premium Ceylon Loose Leaf Tea est un thé noir d'origine unique, cultivé et cueilli à la main dans les hauts plateaux de Sri Lanka, puis conditionné à la source par la Dilmah Ceylon Tea Company PLC à Peliyagoda. Parce qu'il provient d'une seule origine et n'est pas mélangé avec des thés d'autres régions ou pays, chaque cuillerée porte le caractère propre de ce terroir montagneux — une richesse finement équilibrée, avec une vivacité et un arôme que les thés de mélange atteignent rarement. L'emballage porte la mention « New Look Same Garden Fresh Taste », signalant un rafraîchissement du conditionnement tandis que le thé lui-même demeure inchangé.
L'engagement de Dilmah en faveur de l'origine unique remonte à 1988, lorsque son fondateur Merrill J. Fernando a choisi de s'opposer à la pratique dominante de l'industrie consistant à mélanger des thés provenant de multiples sources. Le thé contenu dans chaque emballage est un pur thé noir de Ceylon — sans aucun ajout, comme le confirme le conditionnement — et est emballé sous vide pour préserver sa fraîcheur. Conditionner le thé à Sri Lanka plutôt qu'à destination est au cœur de l'approche de Dilmah : l'entreprise est convaincue que la qualité fraîcheur du jardin est mieux préservée lorsque le chemin de la feuille à l'emballage scellé est aussi court que possible.
Préparer une bonne tasse est simple. Utilisez une cuillère à café, soit environ 2,5 grammes, de feuilles en vrac par tasse. Versez 200 à 220 millilitres d'eau fraîchement bouillie directement sur les feuilles et laissez infuser au minimum trois minutes — trois minutes donnent une tasse bien corsée. Une légère agitation avant de filtrer ou de presser stabilise l'infusion. L'emballage suggère des améliorations naturelles pour ceux qui souhaitent expérimenter : le miel, les feuilles de menthe noire, le gingembre, le citron, la citronnelle ou la cardamome s'accordent tous très bien, et pour ceux qui préfèrent le lait, le lait de vache tiède est le choix recommandé.
Le label de certification « Ethical Tea · Sri Lanka » apposé sur l'emballage reflète les engagements plus larges de Dilmah. La MJF Charitable Foundation de l'entreprise apporte son soutien à l'éducation, au logement et au bien-être des communautés liées à l'industrie du thé, tandis que Dilmah Conservation œuvre à la préservation des écosystèmes, à la restauration du patrimoine et de la culture, ainsi qu'à des pratiques agricoles durables. Dilmah reverse un minimum de quinze pour cent de ses bénéfices avant impôts aux producteurs et aux communautés par le biais de ces deux entités, ce qui signifie qu'un achat de ce thé s'inscrit directement dans ce cycle de réinvestissement à Sri Lanka.
La gamme propose différents formats adaptés à chaque foyer et à diverses habitudes d'achat, d'une boîte de 125 grammes jusqu'à des options multi-packs et un format de 400 grammes, afin de trouver facilement la quantité qui correspond à votre rythme de consommation. Tous les formats contiennent le même Premium Ceylon Loose Leaf Tea — thé noir pur d'origine unique, conditionné à Sri Lanka.
