Raiz de gengibre seca moída até um pó fino, embalada pela Malwatte em um frasco polvilhador de vidro de 35g. O gengibre moído tem um calor quente e apimentado, um pouco mais doce e menos pungente do que a raiz fresca.
O gengibre é usado em toda a culinária do Sri Lanka, dos curries e chutneys ao café e chá especiados servidos em muitos lares, e o gengibre moído é uma especiaria padrão da confeitaria na Europa.
Na embalagem
- 35g de gengibre em pó
- Frasco polvilhador de vidro com tampa de rosca preta
Na cozinha
Misture em curries, marinadas e molhos para salteados, adicione uma pitada ao chá preto ou ao café, ou use em pão de mel, biscoitos, bolos e crumbles de frutas. Cerca de um quarto de colher de chá do pó substitui um pedaço de gengibre fresco do tamanho de um polegar na maioria das receitas.
Conservação
Mantenha a tampa bem fechada e guarde o frasco em local fresco e seco, longe da luz solar.
Malwatte é a marca de alimentos da Malwatte Valley Plantations PLC, de Colombo, produtora, fabricante e exportadora de chá e especiarias do Sri Lanka.
