Malwatte スパイス ジンジャーパウダー ボトル（35g）

乾燥させた生姜の根を細かいパウダーに挽いたもので、Malwatteが35g入りのガラス製シェーカーボトルに詰めています。ジンジャーパウダーは温かくピリッとした辛みがあり、生の生姜より少し甘く、刺激は控えめです。

生姜はカレーやチャツネから、多くの家庭で出されるスパイス入りのコーヒーや紅茶まで、スリランカ料理で幅広く使われており、ヨーロッパではジンジャーパウダーは焼き菓子の定番スパイスです。

内容

• ジンジャーパウダー 35g
• 黒いスクリューキャップ付きのガラス製シェーカー瓶

料理での使い方

カレー、マリネ液、炒め物のソースに混ぜたり、紅茶やコーヒーにひとつまみ加えたり、ジンジャーブレッド、ビスケット、ケーキ、フルーツクランブルに使ったりします。ほとんどのレシピでは、パウダー小さじ約4分の1が親指大の生の生姜の代わりになります。

保存方法

キャップはしっかり閉め、直射日光を避けて涼しく乾燥した場所で瓶を保管してください。

Malwatteは、コロンボのMalwatte Valley Plantations PLCの食品ブランドです。同社はスリランカで紅茶とスパイスを栽培・製造・輸出しています。