Peeneks pulbriks jahvatatud kuivatatud ingverijuur, mille Malwatte on pakendanud 35g klaasist puistepurki. Jahvatatud ingveril on soe, pipraselt terav maitse, mis on veidi magusam ja vähem terav kui värskel juurel.
Ingverit kasutatakse kogu Sri Lanka köögis, alates karridest ja chutney'dest kuni vürtsika kohvi ja teeni, mida pakutakse paljudes kodudes, ning jahvatatud ingver on Euroopas tavaline küpsetusvürts.
Pakendis
- 35g ingveripulbrit
- Klaasist puistepurk musta keeratava korgiga
Köögis
Segage seda karridesse, marinaadidesse ja wokikastmetesse, lisage näpuotsatäis musta teesse või kohvi või kasutage piparkookides, küpsistes, kookides ja puuviljapurukookides. Enamikus retseptides asendab umbes veerand teelusikatäit pulbrit pöidlasuurust tükki värsket ingverit.
Säilitamine
Hoidke kork tihedalt suletuna ja säilitage purki jahedas ja kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.
Malwatte on Colombos asuva ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd; ettevõte on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
